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हरी मूंग की दाल के फायदे

Green gram or green moong health benefits in hindi.

जाने हरी मूंग की दाल के फायदे के बारे में - स्किन कैंसर, वजन कम करने में, आयरन की कमी, ब्लडप्रेशर, कब्ज़ आदि में, Green gram or green moong health benefits in hindi.

दालों का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही आवश्यक है क्योंकि दालों में पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं और दालों में प्रोटीन की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है। अगर हम दालों में से सबसे अधिक पौष्टिक दाल के बारे में बात करें तो वो है मूंग की दाल, इसलिए आज हम बात करेंगे हरी मूंग की दाल के फायदे के बारे में । इसमें विटामिन ए, बी, सी, और ई की भरपूर मात्रा पाई जाती है और इसके आलावा इसमें पौटेशियम, आयरन, और कैल्शियम की भी बहुत अधिक मात्रा मौजूद होती है।

इसका सेवन करने से शरीर में कैलोरी की मात्रा अधिक नहीं बढ़ती। बच्चों को भी यह अधिक से अधिक देने की सलाह दी जाती है सभी दालों में से मुंग की दाल को स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। बीमार होने पर रोगियों को मूंग की दाल खाने की सलाह दी जाती है। इसका कारण यह है कि यह जल्दी से पच जाती है। मूंग की दाल से हम कई चीजों को बना सकते हैं जैसे पापड़, बडिया, लड्डू, मूंग का हलवा आदि। मूंग की दाल की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह सुपाच्य और शरीर की ठंडक प्रदान करने वाली होती है।

हरी मूंग की दाल के फायदे

1. स्किन कैंसर से बचाव

मुंग की दाल को अपने आहार में शामिल करने से हमें स्किन कैंसर से सुरक्षा प्रदान होती हैं। यदि आप सूरज की किरणों या प्रदूषण के संपर्क में आते हैं तो आपकी त्वचा में फ्री रेडिकल्स प्रवेश कर जाते हैं और आपकी त्वचा को नुकसान देते हैं। ऐसे में यदि आप मूंग दाल का सेवन करते हो तो उसमें एंटी ऑक्सीडेंटस मौजूद होते हैं जो त्वचा में फ्री रेडिकल्स को प्रवेश होने से रोकने में मदद करते हैं।

2. वजन को कम करे

जो लोग अपने वजन को कम करना चाहते हैं, उनके लिए आसान तरीका है हरी मूंग की दाल। इसका सेवन करने से न केवल आपकी कैलोरी घटती है बल्कि साथ में आपको लंबे समय तक भूख भी नहीं लगती।

3. आयरन का अच्छा स्रोत

हरी मूंग की दाल को आयरन का अच्छा स्रोत माना जाता है, इसलिए शरीर में आयरन की कमी होने पर इसका इसका सेवन फायदेमंद होता है। इसका सेवन करने से आयरन को कमी तो दूर होती ही है साथ में एनीमिया का खतरा भी कम हो जाता है।

4. ब्लडप्रेशर को कम करे

मूंग की दाल का सेवन करने से आप आसानी से अपने ब्लडप्रेशर को कंट्रोल में कर सकते हैं और साथ ही कोलेस्ट्रोल को कम करने का यह आसान तरीका माना जाता है। इसका सेवन करने से सोडियम का प्रभाव कम हो जाता है। जिससे ब्लडप्रेशर को यह नहीं बढ़ने देता। इसका सेवन करने से आप हेल्दी और एक्टिव रहते हैं।

5. कब्ज की समस्या को दूर करे

यदि आप कब्ज से परेशान हैं तो आपको हरी मूंग की दाल से बनी हुई खिचड़ी का सेवन करना चाहिए। इससे आपकी कब्ज की समस्या दूर हो जाती है।

6. पाचन क्रिया ठीक रहे

मूंग की दाल का सेवन करने से आपकी पाचनक्रिया सही से काम करती है। जिससे आप पेट संबंधी बीमारियों से बचे रहते हैं।

7. संतुलित खुराक

आप अगर शाकाहारी हैं तो आपको मुंग की दाल के स्प्राउट का सेवन जरूर करना चाहिए। क्योंकि इससे शरीर में आवश्यक तत्वों की कमी पूरी होती हैं और आपके शरीर को मजबूती प्रदान होती हैं। शाकाहारी लोगों के लिए इससे बेहतर खाद्य पदार्थ ओर कुछ भी नहीं हो सकता।

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