गर्भावस्था के दौरान पौष्टिक आहार लेना मां और शिशु दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। यह आपके और भ्रूण के विकास में प्रमुख भूमिका निभाता है। आज हम उन सब्जियों के बारे बताएंगे जिसका सेवन गर्भवती महिला कर सकती हैं। गर्भवती महिला ताजी सब्जियों का सेवन करके लाभ प्राप्त कर सकती हैं।
1. प्रेग्नेंट महिला खाएं हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी सब्जियां किसी भी आहार के लिए आयरन और कैल्शियम का भी प्रमुख स्रोत हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां बीटा कैरोटीन में समृद्ध होती हैं, जिसे विटामिन ए में परिवर्तित किया जा सकता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार भी किया जा सकता है। आप पालक, मेथी, सरसों के साग, कोलार्ड साग, पत्तेदार सलाद का चयन करें और उन्हें अपने आहार योजना में नियमित बनाएं रखें। इस तरह के आहार जन्मजात दोषों को खत्म करने में मदद करता है।
2. गर्भवती महिला को खाना चाहिए ब्रोकोली
ब्रोकोली विटामिन के और विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है। इसके अलावा यह फोलेट का अच्छा स्रोत (फोलिक एसिड) है और पोटेशियम, फाइबर भी प्रदान करता है। विटामिन सी – कोलेजन बनाता है, जो शरीर के ऊतकों और हड्डियों को बनाता है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और शरीर को मुक्त कणों से बचाता है। गर्भवती महिलाओं को बच्चे के विकास के लिए ब्रोकली का सेवन करना चाहिए। मां बनने वाली हर महिला के लिए यह एक पौष्टिक आहार है।
3. प्रेग्नेंसी के दौरान लें हरी मटर
हरी मटर विटामिन ‘के’ समृद्ध भी होते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। हरी मटर विटामिन ‘के’, मैंगनीज, आहार फाइबर, विटामिन बी 1, तांबे, विटामिन ‘सी’, फास्फोरस और फोलेट का बहुत अच्छा स्रोत हैं। ये विटामिन बी6, नियासिन, विटामिन बी2, मोलिब्डेनम, जिंक, मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम और कोलीन का भी एक अच्छा स्रोत हैं।
इन सबके अलावा हरी मटर विटामिन का भी एक अच्छा स्रोत है। पर्याप्त प्रोटीन गर्भावस्था-थकान से लड़ने में मदद करता है और फाइबर सामग्री कब्ज से निपटने में भी मदद करती है।
4. गर्भावस्था के दौरान शिमला मिर्च
हम सभी जानते हैं कि फल विशेष रूप से खट्टे फल विटामिन ‘सी’ का एक बड़े स्रोत होते हैं, लेकिन सब्जियां इससे पीछे नहीं हैं, क्या आप जानते हैं कि शिमला मिर्च विटामिन ‘सी’ का एक समृद्ध स्रोत है, जो शरीर में ऊतकों की मरम्मत और विकास में मदद करता है? लाल शिमला मिर्च में सबसे अधिक मात्रा विटामिन ‘सी’ होता है। इसमें कई फिटोकेमिकल्स और कैरोटीनॉड्स होते हैं, विशेष रूप से बीटा-कैरोटीन, जो आपको एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी लाभ देते हैं।
5. प्रेग्नेंसी में खाएं टमाटर
टमाटर में विटामिन ‘ए’, विटामिन ‘सी’, और विटामिन ‘के’ प्रभावशाली मात्रा के साथ-साथ विटामिन बी6, फोलेट और थियामिन की महत्वपूर्ण मात्रा भी शामिल है। ये पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और तांबे का भी एक अच्छा स्रोत हैं। आप इसे सलाद के रूप में उपयोग कर सकते हैं। ये विटामिन ‘सी’ और आयरन सामग्री और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च होते हैं जो गर्भावस्था के दौरान सेल के नुकसान से बचा सकते हैं।
6. गर्भावस्था में खाएं चुकंदर
इम्यून सिस्टम को बढ़ाने वाली चुकंदर विटामिन सी, फाइबर और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिजों (स्वस्थ तंत्रिका और मांसपेशियों की फ़ंक्शन के लिए आवश्यक) और मैंगनीज (जो आपके हड्डियों, लिवर और किडनी के लिए अच्छा है) में उच्च हैं। चुकंदर में विटामिन बी, फोलेट भी शामिल है, जो जन्म दोषों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
चुकंदर में गर्भावस्था के दौरान खून को शुद्ध करने की क्षमता है और विकासशील बच्चे को किसी भी तरह के जन्म दोषों से बचाते हैं। फोलिक एसिड, विटामिन सी और लौह सामग्री में समृद्ध, चुकंदर शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और लिवर के उचित कामकाज में मदद करता है। इसका अर्थ है एक बेहतर कार्यशील पाचन तंत्र और आपके लिए एक स्वस्थ गर्भावस्था।
