पनीर का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है ना…पनीर (Paneer) की सब्जी हो, पनीर के पकौड़े या फिर पनीर का कोई भी लजीज पकवान हो। पनीर अपने आप में हेल्दी फूड माना जाता है। पनीर ना सिर्फ स्वाद में स्वादिष्ट होता है बल्कि आपके सेहत के लिए भी अच्छा होता है।
पनीर को आप यदि नापसंद करते हैं तो पसंद करना शुरू कर दें। पनीर के अंदर आपको कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन भरपूर मात्रा में मिलेगा। पनीर खाने से स्वास्थ्य के साथ-साथ आपकी स्किन भी फिट और हेल्दी रहती है। इसको सही मात्रा में खाने से आप पनीर की तरह सुंदर दिखने लग जाएंगे।
इसमें प्रोटीन और वासा पाए जाते हैं जो आपकी बॉडी को फिट रखने में मदद करते हैं। पनीर खाने का सभी समय भी होता है, अगर सही समय पर पनीर न खाया जाए तो इसका उलटा असर भी हो सकता है।
आइए जानते हैं क्या है पनीर खाने का सही समय ( paneer khane ka sahi samay ) :
1. पनीर के शौकीन हैं तो ये जान लें कि ज्यादा मात्रा में पनीर (Paneer)आपकी हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकता है। पनीर कभी भी व्यायाम करने से पहले या बाद में नहीं खाना चाहिए।
2. व्यायाम करने के बाद पनीर खाने से इसमें मौजूद फैट आपके पाचनतंत्र की क्रिया को स्लो कर देती है जिसका असर आपकी बॉडी पर पड़ता है। व्यायाम के 1-2 घंटे के गैप के बाद आप पनीर को खा सकते हैं।
3. रात के भोजन के साथ आप पनीर जरूर खाएं, लेकिन इस बात का ध्यान दें कि खाने के एक घंटे के बाद आप बिस्तर पर सोने के लिए जाए।
4. क्या आप जानते हैं कि सोते वक्तर हमारी मांसपेशियां और लंबाई बढ़ जाती है, जिसके लिये हमारे शरीर को प्रोटीन की आवश्यनकता पड़ती है। ऐसे में पनीर खाना आपके लिए अच्छा विकल्प है।
5. यह आपके मूड पर निर्भर करता है कि पनीर को आप कब खाते हैं। आप चाहें तो पनीर (Paneer) को दिन के समय भी खा सकते हैं, लेकिन इसे अधिक मात्रा में खाने से बचना चाहिए।
6. अगर आप संतुलित मात्रा में पनीर को खाते हैं तो कभी भी मोटे नहीं होंगे और आपकी बॉडी का साइज भी सही रहेगा।
कैसे है पनीर का पानी भी लाभकारी
दूध को फाड़कर या फिर फटे हुए दूध से आप पनीर (Paneer) तैयार कर सकते हैं। इसको बनाते वक्त पानी बच जाता है तो उसे फेके नहीं बल्कि उसे रख लें। यदि आप बॉडी में प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाना चाहते हैं तो उस पानी को संतुलित मात्रा में पी सकते हैं।
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रोगियों के लिए फायदेमंद है पनीर
गठिया रोग से पीड़ित और हड्डियों की मजबूती के लिए फायदेमंद है पनीर. इसके अलावा यह दांत को भी मजबूर रखता है और पाचन शक्ति को भी दुरुस्त रखता है। गर्भवती महिलाएं भी पनीर (Paneer) का सेवन कर सकती हैं क्योंकि यह बच्चे के संपूर्ण विकास में लाभदायक है।
