क्या आपमें चीनी खाने की लालसा देर रात तक रहती है या फिर जब आप खुश होते हो, दिल टूटता है, काम कर रहे होते हैं या थक जाते हैं आदि में आपको चीनी की आवश्यकता होती है। हम में से कई लोग चीनी के आदि होते हैं। वास्तव में चीनी की इसी लत के कारण दुनिया भर में मधुमेह, मोटापा और हृदय रोग संबंधित बीमारियों में वृद्धि हुई है।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक, हम में से अधिक लोग प्रति दिन 22 चम्मच चीनी से भी ज्यादा का सेवन करते हैं। यह खपत कुल कैलोरी का लगभग 16 फीसदी है, तो अपना वजन कम करने, खुश रहना, सक्रिय रहने और पहले से कहीं अधिक मजबूत होने के लिए आपको चीनी की इस लत को छोड़ देना चाहिए। भले ही इसको छोड़ना आपके लिए आसान नहीं होगा। लेकिन आज हम आपको चीनी की आदत को कैसे छोड़े इसके बारे में जानकरी देंगें। आइये विस्तार से जानते हैं चीनी की आदत को कैसे छोड़े।
चीनी की आदत को कैसे छोड़े
चीनी की आदत खत्म करने के लिए सकारात्मक दृष्टिकोण रखें
चीनी छोड़ने का अर्थ यह नहीं की आप इससे वंचित होने जा रहे है। अगर आप सही में चीनी को छोड़ना चाहते हैं, तो अबसे पहले आप अपना मन बना लें। चीनी की लत को छोड़ना कोइ आसान बात नहीं हैं। यह भी शराब को छोड़ने के सामान ही है। चीनी की लत शराब या निकोटीन की इच्छा के समान है – अनावश्यक, अस्वास्थ्यकर और खतरनाक इसको छोड़ने के बाद आपको इसकी कमी का अहसास नहीं होना चाहिए। बल्कि आपको सिर्फ यह बात याद रखनी है कि आप अपने स्वास्थ्य की जिम्मेदारी ले रहें हैं, जो न केवल सराहनीय है बल्कि प्रेरक भी है।
चीनी को रसोई से हटा दें
चीनी को छोड़ने का अगर आपने मन बना लिया है, तो आपका अगला कदम यह होना चाहिए कि आप चीनी को रसोई से हटा दें। यहीं एक तरीका है, जो आपको चीनी द्वारा तैयार खाद्य पदार्थो से दूर रखने में आपकी मदद करता है। अपने फ्रिज में संग्रहीत केवल कुछ फलों को ही रखें, दूध चॉकलेट, पैक फलों के रस, स्वादयुक्त पानी, शहद, सूखे फल, नाश्ता अनाज, भोजन, और बिस्कुट खाने के लिए अपने आप को तैयार करें।
ट्रिगर को मार डालो
चीनी की लालसा भी आपको बढ़ती हुई उम्र के साथ जुड़ गई है उदाहरण के तौर पर जब आप फिल्म देखने थियेटर में जाते हो तब आप पॉप कॉर्न के साथ पेय लेते हो, जिसमें चीनी की उच्च मात्रा पाई जाती है। यह पता लगाने की कोशिश करें कि यह खाद्य पदार्थ आपकी तृष्णा के साथ जुड़ा हुआ है। क्या आपको रात को भूख लगती है और आपकी आइसक्रीम या चाकलेट खाने की इच्छा होती है। चीनी की लत को छोड़ने के लिए आपको एक स्वस्थ विकल्प को चुनें।
चीनी की आदत दूर करने के लिए घर पर खाना बनाएं
चीनी छोड़ने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने घर में ही भोजन बनाएं और उन सामग्रियों का उपयोग करें, जिनमें चीनी बहुत ही कम हो। बाहर के खाने में अधिकांश रूप में शक्कर और नमक को विभिन्न रूपों में स्वाद और भोजन का रंग बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है।
कम मीठे वाले फल खाएं
फलों में फ्रुक्टोज होते हैं, जो आपको उच्च मात्रा में चीनी दे सकता है। आपको स्ट्रॉबेरी, काजू, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, रास्पबेरी, सेब, नारंगी, नींबू, एवोकाडो और तरबूज जैसे फल खाने चाहिए। पपीता, आम, अंगूर, अनानस, आड़ू, नाशपाती, बेर, आदि फलों का कम सेवन करना चाहिए।
पानी का सेवन
सबसे महत्वपूर्ण कदम यह है कि आप अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए खूब पानी का सेवन कीजिए। यह सिस्टम से चीनी को बाहर निकालने में मदद करता है।