हम अपने घरों में कई तरह की दालों का इस्तेमाल करते हैं। उसी में से एक होती है मसूर की दाल। इसका इस्तेमाल तो पुरे भारत में होता है ।लेकिन इससे मिलने वाले फायदों के बारे में बहुत ही कम लोग जानते हैं। यह हमारी सेहत के साथ-साथ हमारे चेहरे के लिए भी बहुत ही फायदेमंद होती है। मसूर की दाल खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, उतने ही इसमें पोष्टिक तत्व भी पायें जाते हैं, जो मावन के शरीर में पाएं जाने वाले तत्व का संतुलन बनाये रखते हैं, जिससे हमारा शरीर स्वास्थ्य रहता है। मसूर की खेती भारत के साथ-साथ कई अन्य देशों में भी की जाती हैं, लेकिन भारत इसमें सबसे आगे है।
मसूर में पाएं जाने वाले पोष्टिक तत्व
- कैल्शियम
- फोस्फोरस
- आयरन
- सोडियम
- मैगज़ीन
- सल्फर
- क्लोरीन
- कापर
- जिंक
- विटामिन डी
- प्रोटीन आदि
मसूर की दाल के फायदे
आप ने मसूर की दाल के बारे तो सुना ही होगा, लेकिन आप इसके फायदों के बारे में कम ही जानते होंंगे। आज हम आपको इसके फायदों के बारे में बातायेंंगे की इसका हर रोज सेवन करने से हम कई तरह की बीमारियों से बच सकते हैं, और इसमेंं कई तरह के न्यूट्रॉन पायें जाते हैं जो हमारे शरीर को बहुत ही फायदा पहुंचाते हैं। इसके अलावा हमें जो इससे फायदे मिलते हैं। वो कुछ इस प्रकार से हैं…
- पाचन क्रिया
जब हम नियमित रूप से मसूर की दाल का सेवन करते हैं, तो इससे हमारी पाचन क्रिया मजबूत होती है और इससे पेट संबंधी कई रोग दूर होते हैं। - दांतों के लिए
अगर आप अपने दांतों संबंधी किसी रोग से परेशान हैंं, तो आपको ऐसे में मसूर की दाल का इस्तेमाल करना चाहिए। इसके लिए थोड़ी सी मसूर की दाल को जलाकर इसकी राख तैयार कर लें और हर रोज इससे लेकर अपने दांतों पर हल्का-हल्का करके मसाज करें। इस तरह कुछ दिनों में आपको दांत संबंधी रोग से छुटकारा मिल जाएगा। - फेस पैक
मसूर की दाल का इस्तेमाल हम केवल खाने में ही नहीं, बल्कि इसका इस्तेमाल हम अपने सौन्दर्य को निखारने में भी करते हैंं। इसके लिए मसूर की दाल का आटा बनाकर उसमेंं देसी घी को अच्छे से मिलाएं। एक सप्ताह तक इसका इस्तेमाल अपने चेहरे पर फेस पैक की तरह करें और इसको लगाने के पन्द्रह मिनट बाद अपना चेहरा साफ़ पानी के साथ धो लें। इस तरह आपके चेहरे से झुरियांं साफ़ हो जाएगी और आप का चेहरा निखरने लगेगा। - गले के लिए फायदेमंद
कभी-कभी हम कुछ ऐसा खा लेते हैं, जिससे हमारा गला खराब हो जाता है। ऐसे में मसूर के पत्ते का काड़ा बनाकर गरारे करने से हमारे गले की परेशानी दूर हो जाती है । - घाव को ठीक करें
मसूर की दाल से शरीर पर होने वाले घाव को आसानी से ठीक किया जा सकता हैं। इसके लिए मसूर की दाल की भस्म बनाकर उसमें भैस का दूध मिलाकर एक पेस्ट तैयार कर लें। फिर अपने घाव पर लगायें, इससे आपका घाव जल्दी ठीक हो जाएगा। - खून की कमी को दूर करें
जब हम नियमित रूप से मसूर की दाल का सेवन करते हैं, तो इससे हमारे शरीर में खून की कमी नहीं होती। साथ ही शरीर की कमजोरी भी दूर हो जाती है। - आँखों के लिए
मसूर की दाल को देशी घी में भुनकर खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है। - पैरों की जलन
मसूर की दाल का आटा बनाकर पानी में अच्छे से उबाल लें, फिर ठंडा होने पर दिन में चार बार इसका लेप अपने पैरों पर करें, ऐसा करने से पैरों की जलन दूर होती है ।