चिया बीज स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से हैं। ये पोषक तत्वों के साथ भरी हुई हैं, जो आपके शरीर और मस्तिष्क के लिए महत्वपूर्ण लाभ हो सकते हैं। चिया बीज हेल्दी कॉम्यूनिटि में सबसे लोकप्रिय सुपरफूड्स में से एक है। ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन” में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि चिया बीज को आहार के रूप में लेने से ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, जबकि एचडीएल या “अच्छा” कोलेस्ट्रॉल बढ़ रहा है। इसलिए आज हम चिया बीज के फायदों के बारे में बात करेंगे। चिया बीज पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत हैं। इसके सेवन से कई बीमारियों को दूर करने में फायदा मिलेगा। इसके अलावा यह पचाने में भी बहुत आसान होते हैं।
चिया बीज के फायदे
चिया बीज के फायदे से ब्लड शुगर नियंत्रित
आपका शरीर आपके खाने के भोजन से ब्लड शुगर (रक्त शर्करा) बनाता है। इसे हम ब्लड ग्लूकोज के नाम से भी जानते हैं। आपके खून में ज्यादा शुगर हानिकारक हो सकता है। यह टाइप 2 डायबिटीज की वजह बन सकता है। चिया बीज इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। वे इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकते हैं और रक्त में इंसुलिन के असामान्य रूप से उच्च स्तर को कम कर सकते हैं।
चिया बीज फाइबर से भरपूर
फाइबर सूजन को कम करने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और पेट की समस्या को नियंत्रित करने के साथ जुड़ा हुआ है। आपको बता दें कि चिया बीज फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा करना चाहिए।
ओमेगा -3 फैटी एसिड है चिया बीज में
चिया बीज पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में समृद्ध है, विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड। चिया बीजों में ओमेगा -3एस सूजन को कम करने और उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है चिया बीज
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों के उत्पादन से लड़ते हैं, जो कोशिकाओं में अणुओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और उम्र बढ़ने और कैंसर जैसी बीमारियों में योगदान दे सकते हैं।
चिया बीज एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है, जो शरीर को मुक्त कण, उम्र बढ़ने और कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। उच्च एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल में उन्हें लंबे शेल्फ लाइफ में मदद मिलती है।
त्वचा के लिए लाभकारी चिया बीज
शोध के निषकर्ष से बता चला है कि चिया बीज प्रकृति का उच्च एंटीऑक्सिडेंट खाद्य पदार्थों में से एक हैं। एंटीऑक्सीडेंट त्वचा की मरम्मत प्रणाली को गति देते हैं और आगे होने वाले नुकसान से बचाते हैं। चिया बीज लेना सूजन और फ्री रेडिकल डैमेज के कारण समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ने को रोक सकता है।
हड्डियों को मजबूत बनाए चिया बीज
चिया बीज में कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम होता है। ये पोषक तत्व आपको उच्च रक्तचाप को रोकने और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करते हैं। ये सभी खनिज भोजन और सप्लिमेंट आदि खाद्य उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है।
चिया बीज उन लोगों के लिए कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत माना जा सकता है, जो डेयरी प्रोडक्ट नहीं खाते हैं। कैल्शियम हड्डियों के स्वास्थ्य में मूलभूत योगदान देता है और हड्डी की ताकत को बनाए रखने में मदद करता है।
वजन को कम करने में सहायक
चिया बीज प्रोटीन के स्रोतों में भी शामिल है। यह फैट को बर्न करने में बहुत ही सहायक है। चूंकि चिया बीजों जिंक से भरपूर है, इसलिए वे आपके शरीर को लेप्टिन बढ़ाते हैं। लेप्टीन एक महत्वपूर्ण हार्मोन है जो भूख को नियंत्रित करती है।
चिया बीज के नुकसान
1. कब्ज, सूजन और पेट फूलना सबसे आम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं होती हैं। चिया बीज के खाने से ये सभी समस्या हो सकती है।
2. चिया बीज से एलर्जी होना बहुत ही कम मामले हैं, लेकिन यदि आपको एलर्जी की समस्या है, तो आप इसका सेवन करते समय सावधानी बरतें।
3. ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्रोत के कारण चिया बीज आपके खून को पतला कर सकता है।
4. गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को ध्यान में रखते हुए जब तक पूरी शोध न हो जाए तब तक कई संस्थाओं द्वारा चिया बीज के उपयोग से बचने की सलाह दी जाती है।
