अक्सर हमारे घरों में आटे के चोकर को बेकार समझकर फेंक दिया जाता है, लेकिन आपको शाहद पता नहीं यही चोकर कई तरह की बीमारियों को दूर करने के लिए बहुत ही कारगर है। चोकर युक्त आटे में बहुत सारे लवण और विटामिन होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही उपयोगी है।
फाइबर का स्रोत
ये आटा फाइबर स्रोतों में से एक है, जो पाचन को आसान बनाने के लिए अच्छा है। इसमें फाइबर की क्षमता पित्त एसिड को बांध सकती है जो बाद में मल के साथ बाहर निकल जाएगी। इसके अलावा फाइबर का खजाना होने की वजह से ये मोटापा घटाने में भी कारगर होता है।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करे
चोकर युक्त आटा कोलेस्ट्रॉल को कम करने का प्रभारी होता है। कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करने के लिए भी चोकर का इस्तेमाल किया जाना चाहिए। कोलेस्ट्रॉल को नियमित करके ये दिल संबंधी रोगों को भी होने से रोकता है।
रक्त में वसा के स्तर को कम करे
चोकर युक्त आटा के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। ये आटा रक्त में वसा के स्तर को कम करने में सक्षम साबित हुआ है, भले ही यह मानव जाति या जानवरों पर हो।
पाचन के लिए सही
चोकर वाला आटा आहार फाइबर में भरपूर है, पाचन प्रक्रिया को चिकना बनाने में सक्षम है। यह एक जड़ी बूटी भी हैं जो एक स्वस्थ पाचन के लिए अच्छा है।
मधुमेह के मरीज करें इसका सेवन
जैसा कि हम सभी जानते हैं, चोकर वाला आटे में डायट्री फाइबर मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अच्छे होते हैं। रोगियों को इसका दैनिक उपभोग करने की सलाह दी जाती है।
जब आप पहली बार चोकर युक्त आटे का उपभोग करते हैं, तो आपको कुछ दस्त का अनुभव हो सकता है। लेकिन चिंता न करें, क्योंकि इस प्रक्रिया में काफी समय नहीं लगेगा। – मधुमेह के लिए उपयोगी 9 आयुर्वेदिक उपचार
ऑटिज्म रोगी के लिए अच्छा
चोकर वाला आटे में पेगामिक एसिड या विटामिन बी15 पाया जाता हैं, चाहे वह आटा चावल का हो, गेहूं का हो, दलिया का हो या फिर मकई का हो। एक अध्ययन में पाया गया कि अगर ऑटिज्म रोगी को 50 से 100 मिलीग्राम पेगामिक एसिड दिन में तीन बार देते हैं, तो उन्हें ठीक होने का मौका मिलेगा।
फ्री रेडिकल चोकर युक्त आटा
फ्री रेडिकल एक समय से पहले उम्र बढ़ने का कारण बन सकता है। चोकर वाला आटे में एंटीऑक्सीडेंट सामग्री हमारे शरीर के अंदर मुक्त कणों से लड़ने के लिए उपयोगी होगी। इसके अलावा, चोकर वाला आटा विटामिन ई से समृद्ध है जो मुक्त कणों को कम कर सकता है जो कैंसर का कारण बन सकता है।
अस्थमा में उपयोगी
नियमित रूप से चोकर युक्त आटे का उपभोग करना उन लोगों के लिए अच्छा होता है जो दमा से ग्रस्त हैं। इसमें मौजूद विटामिन बी15 एंटी-अस्थमा पदार्थ के गठन को ट्रिगर कर सकता है। – अस्थमा क्या है ?
लीवर के कार्य को करे फिक्स
चोकर युक्त आटे में विटामिन बी15 लीवर रोग का इलाज भी कर सकता है। इसके अलावा यह मांसपेशियों के दर्द को भी कम करता है और ह्रदय रोग में भी सहायक है।
एंटीऑक्सीडेंट सामग्री
जैसा कि पहले बताया गया है, शरीर की प्रतिरक्षा या इम्यूनिटी एंटीऑक्सिडेंट से जुड़ा हुआ है। चोकर युक्त आटे में अच्छा एंटीऑक्सीडेंट सामग्री है जिसका नियमित सेवन से इम्यून सिस्टम बढ़ाने में सहायता मिलेगी।
कब्ज में लाभकारी
चोकर युक्त आटे का इस्तेमाल करने से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। इससे आँतो में चिपका हुआ मल और गंदगी साफ हो जाती है। इसके अलावा यह न केवल अमाशय के घावों को भरने का काम करता है बल्कि अपेंडिसाइटिस और बवासीर जैसी बीमारियों में भी चोकर वाला आटा बहुत लाभकारी होता है।
