दूध के स्वास्थ्य लाभ में हड्डी की ताकत, चिकनी त्वचा, मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, उच्च रक्तचाप, दांत क्षय, निर्जलीकरण, श्वसन समस्याओं, मोटापे, ऑस्टियोपोरोसिस और यहां तक कि कुछ प्रकार के कैंसर जैसी बीमारियों की रोकथाम शामिल है। दूध से प्राप्त पोषक तत्व मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं और कई पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।
दूध के स्वास्थ्य लाभ सीधे इसे पीने से या पनीर, मक्खन, दही और घी जैसे डेयरी उत्पादों का उपभोग करके प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन क्या आपको पता है कि दूध हर किसी के साथ नहीं खाया जा सकता। आइए जानते है दूध के साथ क्या न खाएं।
दूध पीने का सही तरीका – दूध के साथ क्या न खाएं
अंडा, मीट, और पनीर
अच्छे स्वास्थ्य के रखरखाव में स्वस्थ पाचन या डाइजेशन महत्वपूर्ण है। अच्छा पाचन होना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि आपकी पाचन तंत्र पोषक तत्वों को लेती है और कचरे को समाप्त करती है। अंडा, मीट, और पनीर ये तीनों प्रोटीन के अच्छे स्रोत है। इसे खाने के बाद दूध पीने से बचना चाहिए। इनको एक साथ खाने से दिक्कात आ सकती है।
मूली और हरी सब्जियां
अपने दैनिक आहार में हरी सब्जियों का एक ज्यादा हिस्सा आपके शरीर और स्वास्थ्य को कई मायनों में लाभ पहुंचा सकता है। ग्रीन सब्जियां प्रकृति के मल्टीविटामिन हैं और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरी हुई होती हैं। इसके अलावा हरी पत्तेदार सब्जियां फाइबर, फॉलेट, और कैरोटीनॉइड का उत्कृष्ट स्रोत हैं। इन सब्जियों में विटामिन सी और विटामिन के भी होता है, लेकिन दूध पीने वाले लोग हरी सब्जिमयां और मूली खाने के बाद भी दूध नहीं पीना चाहिए।
उड़द की दाल
उड़द की दाल प्रोटीन और अनेक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है। आप सभी ने इसका सेवन भी किया होगा, अगर आपको ये पसंद नहीं तो आपको इसके औषधीय गुण अवश्य जान लेने चाहिए। लेकिन इस बात का ध्यान दीजिए कि उड़द की दाल खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए।
दूध में फल
फलों ने आपके शरीर को बेहद लाभान्वित किया क्योंकि वे विटामिन और खनिजों के प्राकृतिक स्रोत हैं, जो शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। फाइबर में समृद्ध फल पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में भी मदद करते हैं। लेकिन आपको बता दें कि दूध के साथ फल नहीं खाना चाहिए। दूध में फल मिलाकर खाने से दूध में मौजूद कैल्श्यिम फलों के एंजाइम को सोख लेता है। इससे बॉडी को फलों का जरूरी पोषण नहीं मिल पाता।
दूध के साथ न खाएं नमकीन
दूध के साथ नमकीन या मसालेदार चीजें नहीं खानी चाहिए। दूध वाली चाय के साथ कोई भी नमकीन चीज नहीं खानी चाहिए, इससे शरीर को फायदा नहीं मिल पाता। नमक के मिलने से मिल्कच प्रोटीन जम जाता है और उसके पोषण में कमी आ जाती है।
दूध के साथ तली-भुनी खाद्य पदार्थ और एनिमल प्रोटीन से दूरी बनाएं
दूध के साथ तली-भुनी चीजों को खाने से रिएक्शनन हो सकता है। इसलिए इससे दूरी बनाकर रखनी चाहिए। इसके अलावा दूध के साथ एनिमल प्रोटीन भी नहीं लेनी चाहिए। यह स्वास्थ्य के लिए सही नहीं है।
