कोलेस्ट्रॉल शरीर के हर कोशिका में पाए जाते हैं। यह भोजन पचाने, हार्मोन का उत्पादन करने के लिए महत्वपूर्ण प्राकृतिक कार्य करता है। एक स्वस्थ आहार लेने और नियमित रूप से व्यायाम करने से आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। आइए इस लेख के जरिए जानते हैं कम कोलेस्ट्रॉल वाले आहार के बारे में…
कम कोलेस्ट्रॉल वाले आहार
अदरक
अदरक के गुणों का परीक्षण करने वाले एक अध्ययन में पाया गया कि अदरक के सेवन से कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड और रक्त शर्करा के स्तर में कमी आई है। यह एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करके ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
प्याज
2007 के एक अध्ययन के अनुसार, प्याज सूजन और धमनी के सख्त होने से रोकने में मदद कर सकते हैं, जो उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
बीन्स
बीन्स विशेषकर घुलनशील फाइबर में समृद्ध होती हैं। यह भोजन को पचाने के लिए थोड़ा समय लेते हैं। वजन कम करने की कोशिश करने वाले लोगों के लिए बीन्स एक उपयोगी भोजन है।
एवोकाडो
एवोकाडो पोटेशियम, विटामिन के, विटामिन सी, फाइबर, विटामिन बी 6 और फोलेट का एक अच्छा स्रोत है। एवोकाडो ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध हैं, जो आपके दिल और मस्तिष्क के लिए बहुत ही अच्छा है। एवोकाडो मोनोअनसस्यूटेटेड वसा का एक महान स्रोत हैं? एक प्रकार का वसा जो वास्तव में एलडीएल (“खराब” कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करते हुए एचडीएल (“अच्छा” कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
लहसुन
चीन के यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं केअनुसार यदि आप ह्रदय रोगी हैं , तो लहसुन आपके के लिए बहुत बढ़िया है। खासकर कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए यह बहुत ही सेहतमंद खाद्य पदार्थ है।
मशरूम
एक अध्ययन से पता चला है कि मशरूम में पोषक तत्व एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करने और एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
ब्रोकोली
उबले हुए ब्रोकोली कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में कच्ची ब्रोकोली की तुलना में अधिक लाभकारी है। ब्रोकली को आप आहार, सलाद और सूप के में शामिल कर सकते हैं।
फलो का सेवन
नाशपाती, सेब, नारंगी, जामुन, अंगूर और अनार जैसी फलों में उच्च फाइबर सामग्री के कारण रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करने की क्षमता है।
गीन टी
ग्रीन टी हृदय पर सुरक्षात्मक प्रभाव प्रदान करने के लिए जाने जाते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि हरी चाय पीने से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल कम होता है लेकिन इसका एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
टमाटर
टमाटर लाइकोपीन का महत्वपूर्ण स्रोत हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है। यदि आप टमाटर का रस पीते हैं या इसका सूप लेते हैं तो कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले गुणों का अधिकतम लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
ओटमील
ओटमील और ओटब्रन में बीटा-ग्लूकेन नामक घुलनशील फाइबर शामिल होते हैं, जो कि सेब, नाशपाती और पाइन जैसी कुछ अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि ओटमील खाने से उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में कुल कोलेस्ट्रॉल 8-23 प्रतिशत कम हो सकता है।
