विटामिन डी की कमी आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने के बड़े कारणों में से एक है। इसलिए शरीर में विटामिन डी का होना बहुत ही जरूरी है। वैसे आपका शरीर प्राकृतिक रूप से विटामिन डी का उत्पादन करता है जब यह सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आता है। सूर्य के प्रकाश के माध्यम से विटामिन डी पाने के अलावा आप अलग-अलग आहारों के जरिए भी विटामिन डी को प्राप्त कर सकते हैं।
सूर्य के अलावा विटामिन डी से भरपूर है 5 आहार
विटामिन डी चाहिए तो दूध पीजिए
दूध हड्डियों के लिए अच्छा माना जाता है, क्योंकि यह कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करता है। यह स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यक खनिज प्रदान करता है। गाय का दूध विटामिन डी के साथ समृद्ध है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को भी लाभ देता है। हमें पूरे दिन में जितना विटामिन डी चाहिए, उसका 20 फीसदी हिस्सा दूध पूरा कर देता है।
विटामिन डी की उच्चक स्रोत मछली
मछली एक उच्च प्रोटीन, कम वसा वाला भोजन है, जो स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला प्रदान करता है। यह प्रोटीन और विटामिन डी जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरी हुई है। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड का सबसे अच्छा स्रोत भी है, जो आपके शरीर और मस्तिष्क के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं। सालमोन और ट्यूना जैसी मछलियां ‘विटामिन डी’ की उच्चं स्रोत होती हैं। सालमोन विटामिन डी की हमारी रोजाना जरूरत का एक तिहाई हिस्सा पूरा करने के लिए पर्याप्त मानी गई है।
अंडे करता है विटामिन डी की आपूर्ति
अंड़ा प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। अंडे के सफेद वाले हिस्से में विटामिन बी12 और जर्दी की तुलना में वसा और कोलेस्ट्रॉल की कम मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा अंडे में कोलिन होते हैं – यह एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो ज्यादातर लोगों को पर्याप्त नहीं मिलता है।
यह सेलेनियम, विटामिन डी, विटामिन बी6, विटामिन बी12 और जिंक, आयरन और तांबे जैसी खनिजों के समृद्ध स्रोत हैं। हालांकि विटामिन डी ज्यादा अंडे की जर्दी में पाया जाता है। लेकिन फिर भी हमें इसको पूरा खाना चाहिए। इसका सफेद हिस्सा खाने से विटामिन डी की पर्याप्त आपूर्ति नहीं होती।
विटामिन डी की कमी को पूरा करे सोया दूध
सोया दूध, डेयरी दूध का एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। सोया दूध एक पौधा आधारित दूध है जो सूखे सोयाबीन को भिगोकर और पानी के साथ पीसा जाता है। हालांकि इसमें गाय के दूध के रूप में प्रोटीन की समान मात्रा होती है, लेकिन यह उच्च विटामिन डी, विटामिन सी और आयरन का भी स्रोत है।
विटामिन डी के लिए करें मशरूम का सेवन
मशरूम सेलेनियम के अच्छे स्रोत हैं। इसके अलावा यह एक एंटीऑक्सिडेंट खनिज के साथ ही साथ तांबे, नियासिन, पोटेशियम और फॉस्फोरस का भी अच्छा स्रोत है। इसके अतिरिक्त, मशरूम प्रोटीन, विटामिन सी और आयरन प्रदान करते हैं।
आपको अपने पोषण लाभ प्राप्त करने के लिए मशरूम खाना चाहिए। शीटेक मशरूम में सफेद मशरूम के तुलना में अधिक विटामिन डी होता है। यदि आप अपनी डाइट में विटामिन डी को जोड़ना चाहते है, तो उसमें शीटेक मशरूम को शामिल करें।
