एक संतुलित भोजन में विटामिनों का होना इंसान को कई बीमारियों से सुरक्षित रखता है। वैसे तो मांस-मछली (मांसाहारी) से अधिक मात्रा में विटामिन प्राप्त होते हैं, लेकिन हर कोई मांसाहारी हो ऐसा भी...

वडा पाव, समोशा, पिज्‍जा,बर्गर, रोल, चौमिन,चिली, फैंच फ्राइ  और कोलड्रिंक आदि ने लोगों की खानपान पर कब्जा कर लिया है। आज लोग पौष्टिक आहार को कम फास्ट फूड या जंक फूड को ज्यादा तवज्जों देने लगे हैं।...

वसा क्या है और वसा के नुकसान वसा जिसको हम फैट या चर्बी कहते हैं शरीर की शक्ति, स्फूर्ति और मस्तिष्क के लिए सबसे अधिक गुणकारी तत्व है। जानकारों की माने तो वसा में चर्बीदार अम्ल और ग्लिसरीन का...

शरीर में शक्ति और स्फूर्ति प्रोटीन से उत्पन्न होती है। यही नहीं शरीर में कोषाणुओं (सैल) की उत्पत्ति और नष्ट हुए कोषाणुओं का पुनर्निर्माण भी प्रोटीन द्वारा होता है। प्रोटीन दालों में...